Говорим про еду на английском:

Еда — тема, которая объединяет всех. Мы обсуждаем её дома, в офисе, в кафе или ресторане. А за границей умение говорить о еде на английском становится конкурентным преимуществом, ведь это помогает не только заказать блюдо, но и завести новые знакомства, вовремя поддержав беседу.

Многие уже пробовали заказывать блюда через приложения, но при посещении кафе и ресторанов испытывают языковой барьер при общении с официантом. Эта статья поможет вам преодолеть его: вы узнаете основные категории продуктов, изучите полезные фразы для любых ситуаций — от быстрого заказа фастфуда до изысканного ужина в ресторане. Читайте внимательно, практикуйтесь и не забывайте повторять новые слова вслух!

Чтобы описать, что вы едите, важно знать названия основных категорий продуктов.

• Fruit and vegetables – фрукты и овощи.
• Meat and fish – мясо и рыба.
• Dairy products – молочные продукты.
• Grains and bread – крупы и хлеб.
• Drinks – напитки.
• Herbs and spices – травы и специи.
• Oil & vinegar – масло и уксус.

Фразы, которые помогают:

• I usually have fruit for breakfast. – Обычно я ем фрукты на завтрак.
• Do you like dairy products? – Ты любишь молочные продукты?

Полезно будет запомнить слова, связанные со временем приема пищи. Они помогут поддержать разговор о ежедневном рационе или позволят сориентироваться в отеле во время поездки за границу.

• Breakfast (завтрак) – cereal, porridge, toast, omelette
• Lunch (обед) – sandwich, salad, soup, wrap
• Dinner (ужин) – steak, pasta, curry, roasted vegetables
• Snack (перекус) – nuts, fruit, granola bar, smoothie
• Brunch (поздний завтрак) – pancakes, waffles, eggs benedict
• Tea time (чаепитие) – scones, cookies, tea

I would like to try the soup, please. (Я хотел бы попробовать суп, пожалуйста.)

Несколько универсальных слов:

• food – еда в целом;
• dish – блюдо;
• meal – приём пищи (breakfast, lunch, dinner).

I like this dish. (Мне нравится это блюдо.)
Is this dish spicy? (Это блюдо острое?)
We had a delicious dinner yesterday. (Вчера мы вкусно поужинали.)
А эти фразы пригодятся вам в ресторане, чтобы задать нужные вопросы или предупредить о предпочтениях и аллергиях:

• Could you bring the bill, please? (Не могли бы вы принести счёт, пожалуйста?)
• Can I have water, please? (Можно воды, пожалуйста?)
• I'm vegetarian / vegan / gluten-free. (Я вегетарианец / веган / безглютеновой диеты.)
• I have a food allergy to nuts. (У меня пищевая аллергия на орехи.)

Фастфуд – быстрый перекус, знакомый каждому. По-английски это fast food. Короткие фразы и знакомые слова помогут не потеряться в меню сетевых кафе.

Стандартные фразы:

• I’d like a burger. (Я хотел бы бургер.)
• Can I get some fries, please? (Можно картофель фри, пожалуйста?)
• Make it a combo, please. (Сделайте комбо, пожалуйста.)

Эти простые выражения помогут вам в любой точке мира, где есть знакомый логотип ресторана быстрого питания.

Клиент: Hello, I’d like a bacon cheeseburger, please. (Здравствуйте, я хотел бы чизбургер с беконом, пожалуйста.)
Кассир: Sure. Would you like fries with that? (Конечно. Хотели бы вы картофель фри к заказу?)
Клиент: Yes, a medium size, please, and a small iced tea. (Да, средний, пожалуйста, и маленький холодный чай.)
Кассир: Anything else? (Ещё что-нибудь?)
Клиент: No, that’s all, thank you. (Нет, это всё, спасибо.)
Кассир: Your total is $12. Click to pay. (Итоговая сумма 12 долларов. Нажмите, чтобы оплатить).

Современные диеты ориентированы на здоровье, контроль веса и пищевые предпочтения. Знание ключевых слов поможет уточнить состав и способ приготовления.

I try to eat organic when possible. (Я стараюсь питаться органическими продуктами, когда это возможно.)
Could I have this grilled instead of fried? (Можно это блюдо на гриле вместо жареного?)
Is this soup dairy-free? (Этот суп без молочных продуктов?)
I need low-sugar options. (Мне нужны варианты с низким содержанием сахара.)
Do you use whole wheat flour? (Вы используете цельнозерновую муку?)

Этикет за столом может сильно отличаться от страны к стране. В Великобритании и США вежливые please и thank you звучат буквально в каждом предложении и отказ от их употребления может показаться грубостью. В Америке чаевые — часть культуры: официанты часто живут за счёт tip, и оставить меньше 10% считается невежливым. В Великобритании чаевые обычно включены в счёт, но фраза Keep the change («Сдачи не надо») всегда воспринимается как знак благодарности. В Японии, напротив, чаевые не принято оставлять вообще — официант может даже вернуть деньги, решив, что вы ошиблись: No tips in Japan.

Русский стол для иностранцев — отдельное открытие. Здесь гостей обычно приглашают сесть за стол — самому садиться раньше хозяев не принято. Перед едой мы желаем «Приятного аппетита», хотя англоязычные чаще говорят Enjoy your meal или вообще обходятся без каких-либо фраз.
Есть и другие моменты, которые вызывают вопросы:

• в России принято предлагать добавку несколько раз, а за границей — наоборот: пока не попросишь сам, никто не принесёт;
• в русской культуре хозяин стола активно угощает, а в Англии лишь вежливо уточняет: Would you like anything else?
• у нас общение за столом может быть шумным и эмоциональным, в Европе — сдержанным, а в Японии — очень тихим.

Теперь вы обладаете обширным набором слов, фраз и выражений для любых гастрономических случаев — от быстрого ланча до ужина в фешенебельном ресторане. Практикуйтесь в диалоге, читайте меню на английском и не бойтесь экспериментировать. 
А для более глубокого погружения в английскую разговорную практику, начните изучать английский язык на наших курсах в Санкт-Петербурге. Там вы не только пополните словарный запас, но и научитесь свободно общаться в любых ситуациях: от заказа блюд до приятного общения за столом.